Archívum: Receptek
Sütőtökös csirkés bulgur spenóttal
A sütőtökös csirkés bulgur egy színes, fehérjedús őszi ebéd: édesre sült tök, szaftos csirkemell és egy kis spenót kerül a táladba. Nincs hosszú fűszerlista, és miközben a sütő dolgozik, a köret is elkészül. Két adagot főzünk – egyet mára, egyet a holnapi énednek.
Krémes gombás pulykaragu basmati rizzsel
Ez a gombás pulykaragu basmati rizzsel egy hétköznapi, fehérjedús őszi ebéd. A gomba adja a karaktert, a cukormentes szójaital a könnyű szósz alapját, a pulykamell pedig a fehérjét. Két adagot készítünk belőle, egyszerű alapanyagokkal – mert a délutánodnak is vannak tervei.
Sütőtökös vöröslencse-ragu pirított tofuval
A sütőtökös vöröslencse-ragu pirított tofuval krémes, melengető őszi ebéd. A vöröslencse és a tök egy lábasban puhul, a tofu közben aranyszínűre sül. Nem kell hozzá kókusztej vagy hosszú bevásárlólista: két adag, egy csipet őszi hangulat és egy jó nagy kanál praktikum.
Csirkés tortilla-múmiák – halloweeni party snack
Ezek a csirkés tortilla-múmiák ropogós, sajtos halloweeni falatok, amelyeknél a csirkemell adja a fehérjét, a mozzarellacsíkok pedig a múmiakötést. Nyolc darabot készítünk, négy partyadagra: egy adag két jól megpakolt falat. Kevés alapanyag, játékos tálalás – a rémisztő rész maradjon a jelmezed.