Pulykafasírt citromos bulgursalátával – dobozolható ebéd
Sütőben sült fasírt és friss köret egy dobozban
A pulykafasírt citromos bulgursalátával könnyen csomagolható munkahelyi ebéd. A sütőben sült kis fasírtok és a friss zöldséges köret külön rekeszben is elférnek.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
Melegítsd a sütőt 200 °C-ra. A bulgurt 100 ml vízben, a só felével főzd puhára a csomagolás szerint, majd lazítsd fel villával.
Az aprított hagymát keverd a darált pulykához a rizsliszttel, a maradék sóval és a borssal. Formázz 3 kis lapos fasírtot; tojás nem szükséges.
Kend át a fasírtokat 3 g olajjal, és sütőpapíron süsd 15–20 percig, félidőben megfordítva. A közepük érje el a 75 °C-ot legalább 30 másodpercre.
A paradicsomot és az uborkát kockázd fel. A kihűtött bulgurt forgasd össze velük, a maradék 4 g olajjal, a citromlével és a petrezselyemmel.
A 3 fasírtot és a teljes bulgursalátát egyadagos dobozba tedd. Melegítéshez a fasírtot külön rekeszbe csomagold.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A salátát és a fasírtot külön rekeszben vidd, így melegítéskor a zöldség roppanós marad.
PetraA zöldségeket előre feldarabolhatod, a száraz köretet és a fűszereket külön mérd ki. A recept minden mennyisége 1 adagra szól.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-os hűtőben legfeljebb 2 napig tárold.
Hűtőtáskában, jégakku mellett vidd magaddal, és érkezéskor tedd hűtőbe. A friss salátát vagy öntetet tartsd külön; csak a melegen fogyasztandó részt melegítsd át egyszer, végig gőzölgőre.
A salátát és a fasírtot külön rekeszben vidd, így melegítéskor a zöldség roppanós marad.
A teljes adagot a felsorolt feltétekkel és körettel tálald.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
