Tonhalas fehérbabsaláta citromos öntettel
Tíz perc, nulla főzés, kész a vacsora
A tonhalas fehérbabsaláta főzés nélkül összeállítható vacsora, amikor estére már kevés energiád marad a konyhához. A lecsepegtetett tonhal és a fehérbab mellé paradicsom, uborka és citromos öntet kerül. Két adagot készítünk, pontos mennyiségekkel – a kenyérvadászat most kimaradhat.
Hozzávalók
2 adag – a mennyiségek a teljes recepthez tartoznakElkészítés
A tonhalat és a fehérbabot külön csepegtesd le, a babot előtte öblítsd is át. A recepthez már lecsepegtetett állapotban mérj ki 100 g tonhalat és 240 g babot.
A paradicsomot és az uborkát kockázd fel, a lilahagymát vágd vékonyra. A zöldségek teljes kimért mennyiségét tedd tálba.
A 14 g olajat, 20 ml citromlevet és 0,4 g borsot keverd össze. Külön só nem szerepel az alapreceptben, mert a konzerv alapanyagok eleve sósak.
Forgasd az öntetet a babhoz és a zöldségekhez, végül óvatosan keverd bele a tonhalat, hogy maradjanak nagyobb darabok is.
A kész salátát keverd át, majd mérve oszd két adagra. Frissen tálald, vagy a félretett adaghoz az öntetet csak fogyasztás előtt add hozzá, a kimért teljes öntetet is felezve.
Tápérték
1 adag – a teljes kész étel fele, a felsorolt körettel és díszítésselMakrók
1 adag
Petra tippje
Ha dobozolod, a paradicsomot és az öntetet külön tartsd, így a saláta kevésbé ázik el. Variáció: fehérbab helyett ugyanennyi lecsepegtetett csicseriborsóval is működik, de a tápértékét újra kell számolni.
PetraA babot és tonhalat előre lecsepegtetheted. A tisztított zöldségeket lehetőleg fogyasztás napján vágd fel.
Zárt dobozban, 0–4 °C-on tartsd, és másnapig fogyaszd el. Az öntetet külön tárold.
Hidegen tálald. Szállításhoz hűtőtáskát használj, ne hagyd órákig az asztalon.
Az összeállított salátát a nyers zöldségek állaga miatt ne fagyaszd és ne melegítsd.
A tonhalat néhány nagyobb darabban hagyd a saláta tetején. A kimért lilahagyma néhány vékony szelete adja a díszítést.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
