Kivis szörnypalacsinták protein porral
Reggeli helyett most a partyra szöknek
A kivis szörnypalacsinták zabos-banános mini palacsinták, adagonként 15 g protein porral. A zöld kiviszeletek és a kis fehér szemek adják a halloweeni arcot, ételfesték nélkül. Tizenkét mini palacsinta készül, négy adagra; sütés közben sem kell bonyolult trükkökre figyelned.
Hozzávalók
4 adag – 12 mini palacsinta, adagonként 3 darab – a mennyiségek a teljes recepthez tartoznakElkészítés
A zabpelyhet őröld finomra. Turmixold össze a banánnal, tojással, protein porral, sütőporral és 120 ml növényi itallal. Hagyd állni 5 percig.
Tapadásmentes serpenyőt melegíts közepesen alacsony hőfokra. A teljes 4 g olajat ecsettel, a sütési körök között elosztva használd fel.
A tésztát mérve oszd tizenkét részre, és kisebb adagokban süss belőle kb. 7–8 cm-es korongokat. Oldalanként körülbelül 1,5–2 perc kell; csak akkor fordítsd, amikor az alja megszilárdult. Belül se maradjon nyers.
A kész palacsintákat rácson hűtsd langyosra vagy hidegre. A 120 g kivit vágd vékony szeletekre, és a tizenkét palacsintára összesen egyenlően, darabonként kb. 10 grammot rendezz.
A 80 g skyrből készíts kis szemfehérjepöttyöket a kivire. A 12 g csokit olvaszd meg, és palacsintánként 1 grammot felhasználva rajzolj pupillát és szájat. A skyr teljes mennyiségét is oszd el a tizenkét darabon.
Egy adag három mini palacsinta, összesen 30 g kivivel, 20 g skyrrel és 3 g csokival. Hidegen vagy langyosan tálald; a díszítés után már ne melegítsd.
Tápérték
1 adag = 3 mini palacsinta, a teljes díszítésselMakrók
1 adag
Petra tippje
A fehérjés palacsinta alacsonyabb lángon hálásabb: kívül nem ég meg, miközben a közepe is átsül. Variáció: kivi helyett ugyanennyi eperrel piros szörnyeket készíthetsz, a gyümölcscserét a makrókban is átvezetve.
PetraA palacsintákat előző nap megsütheted, de az arcokat a party napján készítsd el.
Lehűtve, zárt dobozban, 0–4 °C-on tartsd, és 24 órán belül fogyaszd el.
Csak a díszítetlen palacsintákat fagyaszd, sütőpapírral elválasztva, legfeljebb 1 hónapra.
A díszítetlen palacsintákat melegítsd át, majd hagyd lehűlni a gyümölcs és skyr felrakása előtt.
Adagonként három palacsintára 30 g hámozott kivi, 20 g skyr és 3 g étcsokoládé jut. A pupillák és a szájak is a kimért csokiból készülnek.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
