Fokhagymás csirkemell sült édesburgonyával
Egyszerű tepsis ebéd, citromos-fokhagymás ízekkel
A fokhagymás csirkemell sült édesburgonyával és lilahagymával egy tepsiben készül. Két könnyű ebédadag, kevés előkészülettel és friss citrommal.
Hozzávalók
2 adagElkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Az édesburgonyát vágd kis kockákra, a hagymát cikkekre.
Forgasd össze a köretet 10 g olajjal, a rozmaringgal és a körethez kimért sóval, borssal. Terítsd sütőpapíros tepsire, és süsd elő 10 percig.
Keverd össze az 5 g olajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a kakukkfüvet, a paprikát és a csirkéhez kimért sót, borsot. Vékonyítsd egyenletesre a csirkét, majd forgasd a pácba.
Tedd a csirkét az elősütött köret mellé, és süsd további 15–20 percig, amíg a köret puha, a hús pedig teljesen átsült. A hús legvastagabb részében legalább 75 °C legyen.
Pihentesd pár percig, szeleteld fel, majd a húst és a köretet külön-külön oszd két egyenlő részre. A petrezselymet és a citromot is felezd a két adaghoz.
Tápérték
1 adag – a kétadagos recept feleMakrók
1 adag
Petra tippje
Ha van időd, pácold a csirkét legalább 1 órán át a fokhagymás-citromos pácban. Ettől még szaftosabb és ízesebb lesz, a fokhagyma pedig sütés közben kellemesen karamellizálódik.
PetraHűtőben, jól záródó dobozban 3 napig eltartható.
Mikróban vagy sütőben melegítsd át.
Adagonként lefagyasztható, kb. 2 hónapig tárolható.
Adagonként 2 g petrezselyemmel és 10 g citromhússal tálald.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
