Sült karfiolos-csicseriborsós kuszkusz fehér sajttal
Citromos ebéd, sütőben pirult zöldségekkel
A sült karfiolos-csicseriborsós kuszkusz citromos joghurttal és fehér sajttal készül. A zöldségek a sütőben pirulnak, az öntetet külön csomagolhatod.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
Melegítsd a sütőt 210 °C-ra. A karfiolt szedd kis rózsákra, a csicseriborsót csepegtesd le és itasd szárazra.
Forgasd a karfiolt és a csicseriborsót az olajba, fűszerpaprikába, sóba és borsba. Sütőpapíron, egy rétegben süsd 20–25 percig, félidőben átforgatva.
A kuszkuszt öntsd le a 65 ml forrásban lévő vízzel, fedd le 5 percre vagy a csomagolás szerint, majd lazítsd fel villával.
A joghurtot keverd össze a citromlével. A kihűlt kuszkuszt forgasd össze a sült karfiollal és csicseriborsóval, majd morzsold rá a sajtot.
A teljes tálat tedd egyadagos dobozba, a citromos joghurtot külön kis zárható tégelybe. Fogyasztás előtt keverd rá.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A joghurtos öntetet külön csomagold, hogy a sült karfiol jobb állagú maradjon.
PetraA zöldségeket előre megtisztíthatod és feldarabolhatod, a száraz hozzávalókat mérd ki külön. A recept minden mennyisége 1 adagra szól.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-os hűtőben legfeljebb 2 napig tárold.
Hűtőtáskában, jégakku mellett vidd magaddal, és érkezéskor tedd hűtőbe. A friss salátát vagy öntetet tartsd külön; csak a melegen fogyasztandó részt melegítsd át egyszer, végig gőzölgőre.
A joghurtos öntetet külön csomagold, hogy a sült karfiol jobb állagú maradjon.
A teljes adagot a felsorolt feltétekkel és körettel tálald.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
