Diétás zöldborsófőzelék sütőben sült pulykafasírttal
Kedvenc főzeléked, rántás nélkül
A diétás zöldborsófőzelék burgonyával és kevés rizsliszttel sűrűsödik. A tetejére három kis sütőben sült pulykafasírt kerül, tojás és bő olaj nélkül.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
Melegítsd a sütőt 200 °C-ra. A hagymát aprítsd finomra; a felét keverd a darált pulykához 3 g rizsliszttel, a só harmadával és a bors felével.
Nedves kézzel formázz 3 kis lapos fasírtot. Kend át őket 3 g olajjal, és sütőpapíron süsd 15–20 percig, félidőben megfordítva. A közepük érje el a 75 °C-ot legalább 30 másodpercre.
Közben a burgonyát vágd apró kockákra. A maradék 3 g olajon párold a többi hagymát 2 percig, add hozzá a burgonyát, a borsót és 170 ml vizet. Sózd a maradék sóval, borsozd, és fedő alatt főzd 12–15 percig.
A maradék 7 g rizslisztet keverd csomómentesre a maradék 30 ml hideg vízzel. Öntsd a főzelékhez, és kevergetve főzd további 2–3 percig.
Keverd bele a petrezselymet. A teljes főzeléket a 3 kis fasírttal együtt tálald 1 adagként.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A fasírtok legyenek laposak és kicsik, így a kevés húsból is szépen átsülő feltét készül.
PetraA zöldségeket előre feldarabolhatod, a száraz köretet és a fűszereket külön mérd ki. A recept minden mennyisége 1 adagra szól.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-os hűtőben legfeljebb 2 napig tárold.
Frissen tálald. A félretett adagot egyszer melegítsd át végig gőzölgőre; a friss köretet külön tartsd.
A fasírtok legyenek laposak és kicsik, így a kevés húsból is szépen átsülő feltét készül.
A teljes adagot a felsorolt feltétekkel és körettel tálald.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
