Spenótos-gombás tofus tészta – 15 perces vacsora
Krém helyett szaftos zöldségek, pirított tofuval
A spenótos-gombás tofus tészta teljesen növényi vacsora. Amíg a tészta fő, a gomba és a tofu a serpenyőben pirul, így rövid idő alatt asztalra kerül.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
Forralj vizet vízforralóban, majd tedd lábasba a kimért 600 ml-t. A tésztát a só felével főzd meg a csomagolás szerinti 10 perc alatt.
Közben a tofut vágd kis kockákra, a gombát vékony szeletekre, a fokhagymát apróra.
Az olajon pirítsd a tofut és a gombát 7–8 percig. Add hozzá a fokhagymát, a spenótot, a maradék sót és a borsot; forgasd át 1–2 percig.
A főzővízből tegyél félre 30 ml-t, a többit szűrd le. A tésztát a félretett vízzel együtt forgasd a zöldséges tofuhoz. A teljes mennyiség 1 adag.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A 15 perces elkészítéshez valóban 10 perc alatt puhuló tésztát válassz, és párhuzamosan készítsd a feltétet.
PetraA zöldségeket előre megtisztíthatod és feldarabolhatod, a száraz hozzávalókat mérd ki külön. A recept minden mennyisége 1 adagra szól.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-os hűtőben legfeljebb 2 napig tárold.
Frissen tálald. A félretett adagot egyszer melegítsd át végig gőzölgőre; a friss köretet külön tartsd.
A 15 perces elkészítéshez valóban 10 perc alatt puhuló tésztát válassz, és párhuzamosan készítsd a feltétet.
A teljes adagot a felsorolt feltétekkel és körettel tálald.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
