Gombás hajdinatál cottage cheese-zel – gluténmentesen
Pirított gomba és lágy, friss sajtos feltét
A gluténmentes gombás hajdinatál cottage cheese-zel meleg, tartalmas vacsora. A pirított gomba mellé paprika és egy friss sajtos feltét kerül.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
A gluténmentes jelölésű hajdinát öblítsd át, tedd tiszta lábasba a 100 ml vízzel és a só felével. Lefedve főzd 12–15 percig vagy a csomagolás szerint, majd pihentesd 5 percet.
A gombát szeleteld, a paprikát kockázd. Az olajon pirítsd őket 7–9 percig, amíg a gomba leve nagyrészt elpárolog.
Add hozzá az aprított fokhagymát, a maradék sót és a borsot; forgasd át 30 másodpercig.
A hajdinát halmozd tálba a gombás paprikával. Kanalazd rá a cottage cheese-t, és szórd meg a kimért petrezselyemmel.
Tiszta, gluténtartalmú morzsától mentes eszközökkel tálald; a cottage cheese csomagolásán ellenőrizd, hogy nincs gluténtartalmú adalék vagy jelölt keresztszennyeződési kockázat.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A cottage cheese-t a végén tedd rá: kellemes kontraszt a meleg hajdinához.
PetraA zöldségeket előre megtisztíthatod és feldarabolhatod; a száraz alapanyagokat mérd ki külön. Gluténmentes jelölésű termékeket és tiszta, morzsamentes eszközöket használj.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-on legfeljebb 2 napig tárold.
Csak a fogyasztandó adagot melegítsd át egyszer, végig gőzölgőre; a közepe is érje el a 75 °C-ot.
Az alapanyagokat csak ellenőrzött gluténmentes változatra cseréld; panírt és általános szójaszószt ne adj hozzá.
A teljes adagot tálald a felsorolt hozzávalókkal; a feltéteket a kész étel tetején oszd el.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
