Zöldborsós tojásos rizs – gluténmentes serpenyős ebéd
Egyszerű színes tál, szójaszósz nélkül
A gluténmentes tojásos rizs zöldborsóval és répával színesedik. Egyszerű serpenyős ebéd frissen főtt rizzsel, szójaszósz nélkül.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
A rizst öblítsd át, és 75 ml vízben, lefedve főzd puhára a csomagolás szerint. Az ételhez frissen főtt rizst használj.
A hagymát aprítsd, a répát vágd nagyon kis kockákra. Az olaj felén párold a hagymát és répát 4 percig.
Add hozzá a borsót és a maradék 40 ml vizet, majd lefedve párold 5–7 percig. Hagyd a fölös vizet elpárologni.
A zöldségeket told a serpenyő szélére. A maradék olajon süsd meg a felvert 2 db tojást apró rántottadarabokká, amíg teljesen megszilárdul.
Forgasd össze a friss rizzsel, sózd, borsozd, és 1–2 perc alatt forrósítsd át. Szójaszósz nélkül tálald; tiszta, morzsamentes eszközöket használj.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A répa legyen igazán apró, így a borsóval egyszerre puhul meg.
PetraA zöldségeket előre megtisztíthatod és feldarabolhatod; a száraz alapanyagokat mérd ki külön. Gluténmentes jelölésű termékeket és tiszta, morzsamentes eszközöket használj.
A félretett adagot sekély dobozban gyorsan hűtsd le, lehetőleg 1 órán belül tedd 0–4 °C-os hűtőbe. Másnap fogyaszd el.
Csak a fogyasztandó adagot melegítsd át egyszer, végig gőzölgőre; a közepe is érje el a 75 °C-ot.
Az alapanyagokat csak ellenőrzött gluténmentes változatra cseréld; panírt és általános szójaszószt ne adj hozzá.
A teljes adagot tálald a felsorolt hozzávalókkal; a feltéteket a kész étel tetején oszd el.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
