Cukkinis cottage cheese-felfújt burgonyával
Aranybarna tetejű, egyszerű sütős vacsora
A cukkinis cottage cheese-felfújt burgonyával és tojással készül. Egy kis sütőtálban összeállítható vegetáriánus vacsora, aranybarna tetővel.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
Melegítsd a sütőt 190 °C-ra. A burgonyát vágd vékony szeletekre, és forrásban lévő vízben főzd 6–8 percig, majd szűrd le.
A cukkinit vágd vékony félkarikákra, keverd össze a só felével, és hagyd állni 5 percig. Papírtörlővel itasd le a felszínén megjelenő nedvességet.
Keverd össze a cottage cheese-t az 1 db tojással, az aprított fokhagymával, borssal és a maradék sóval. Forgasd hozzá a cukkinit.
Egy kis sütőtálat kenj ki az olajjal, rétegezd bele a burgonyát és a cukkinis keveréket. Süsd 25–30 percig, amíg közepe is megszilárdul. Pihentesd 5 percet, majd a teljes adagot tálald.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A cukkini vékony félkarikái gyorsan átsülnek. Sózás után itasd le őket, hogy ne áztassák el a felfújtat.
PetraA zöldségeket előre megtisztíthatod és feldarabolhatod; a száraz alapanyagokat mérd ki külön.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-on legfeljebb 2 napig tárold.
Csak a fogyasztandó adagot melegítsd át egyszer, végig gőzölgőre; a közepe is érje el a 75 °C-ot.
A sajtnál maradj a receptben megadott, vegetáriánus jelölésű típusnál; a zöldségek vágásával változtathatsz a textúrán.
A teljes adagot tálald a felsorolt hozzávalókkal; a feltéteket a kész étel tetején oszd el.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
