Lencsés sültcéklasaláta könnyű fehér sajttal
Édes cékla, sós sajt, roppanós dió
A lencsés sültcéklasalátában az édeskés cékla, a könnyű fehér sajt és a dió jól kiegészíti egymást. Langyosan és lehűtve is finom vegetáriánus fogás.
Hozzávalók
1 adag – minden mennyiség a teljes ételhezElkészítés
Melegítsd a sütőt 200 °C-ra. A céklát vágd 1 cm-es kockákra, forgasd össze az olajjal, és sütőpapíron süsd 30–35 percig, amíg megpuhul.
A lecsepegtetett lencsét öblítsd le. A sajtot kockázd fel, a diót és petrezselymet aprítsd durvára.
A langyos céklát keverd össze a lencsével, citromlével, sóval és borssal.
Tedd rá a kimért sajtot, diót és petrezselymet. Langyosan vagy lehűtve tálald.
Tápérték
1 teljes adagMakrók
1 adag
Petra tippje
A céklát kicsi, egyforma kockákra vágd: hamarabb megpuhul, és minden falatba jut belőle.
PetraA zöldségeket előre megtisztíthatod és feldarabolhatod; a száraz alapanyagokat mérd ki külön.
Gyors lehűtés után, zárt dobozban, 0–4 °C-on legfeljebb 2 napig tárold.
Hidegen vagy langyosan tálald; a friss részeket külön dobozolva szebb marad az állag.
A sajtnál maradj a receptben megadott, vegetáriánus jelölésű típusnál; a zöldségek vágásával változtathatsz a textúrán.
A teljes adagot tálald a felsorolt hozzávalókkal; a feltéteket a kész étel tetején oszd el.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
